猫咪蛋包饭的做法
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主料
米饭(适量),青椒(半个),红椒(半个),鸡蛋(2个),蟹味菇(适量)
辅料
盐(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、准备食材
2、青红椒、蟹味菇切li
3、配菜和饭一起炒熟
4、平底锅抹油
5、鸡蛋打散,倒入平底锅摊成蛋皮
6、煎至蛋液凝固,翻面,在中间放上刚才炒好的饭。
7、蛋皮往中间折笼
8、四个边都折笼之后,翻面。这个就是猫咪的脸啦
9、再煎一块蛋皮,切成两半,做猫的耳朵。在蛋皮中间铺点饭
10、折笼
11、猫的雏形
12、用海苔剪出猫咪的眼睛鼻子胡子,放在合适的地方。用小番茄切两个三角形放在耳朵上。
菜谱简介
这是某一天依呀的午饭,因为剩了很多米饭,冰箱的菜又所剩无几,所以把简单的炒饭披了个可爱的外衣。午餐瞬间萌起来了,哈哈。
小诀窍
1、炒饭的配料请随意,那天我家是真没什么可配的。2、蛋液不要一次性倒完哦,要煎两张蛋皮哦,第一张大一点,第二张小一点
小常识
青椒的作用
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用
2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率
3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化
4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
青椒食用禁忌青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。
鸡蛋做法技巧1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;
2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;
3.炒鸡蛋不需放味精;
4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。
鸡蛋的作用鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
蟹味菇的作用抗癌
降低胆固醇
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