银耳木瓜盅的做法

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发布于2023-05-09

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主料

雪梨(适量)，木瓜(适量)，银耳(适量)，百合(适量)

辅料

枸杞(适量)

厨具

电压力锅

步骤

1、雪梨、百合、银耳、枸杞、冰糖。

2、银耳泡发。

3、去蒂，撕成小块。

4、雪梨去皮切小块；百合，枸杞洗净泡发。

5、将所有材料倒入电压力锅中，调至十五分钟炖熟。

6、阀子落下后将泡好的枸杞放入，再焖5分钟。

7、木瓜洗净后对半切开，去掉内瓤。

8、在开口处切一圈花边。

9、将银耳羹盛入木瓜盅内即可。

小诀窍

木瓜可以生吃,也可以再上锅蒸8分钟食用。

小常识

木瓜做法技巧

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。

2.四季皆可食用，秋季最宜。

3.百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。

4.百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

润肺止咳、

宁心安神、

美容养颜、

防癌抗癌

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