清炖羊排萝卜汤的做法

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发布于2023-05-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了清炖羊排萝卜汤的做法的相关教程：主料羊排(适量)辅料白萝卜(适量)厨具砂锅、炒锅步骤1、羊排洗净切块。2、萝卜切滚刀块备用。3、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。4、大火烧开。5、去血水放入温水里洗净浮沫备用。6、锅热注少量的色拉油，

主料

羊排(适量)

辅料

白萝卜(适量)

厨具

砂锅、炒锅

步骤

1、羊排洗净切块。

2、萝卜切滚刀块备用。

3、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。

4、大火烧开。

5、去血水放入温水里洗净浮沫备用。

6、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。

7、倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。

8、注适量的温水。

9、大火烧开羊排汤。

10、倒入切好的萝卜一起。

11、放入萝卜块大火再次烧开。

12、转入砂锅中炖2小时即可。

13、起锅前加入盐和香菜调味即可。

小诀窍

主要是给宝宝吃的，所以没有加胡椒粉，亲们在做的时候可以放点，味道更好喝。

小常识

羊排的作用

温补脾胃、

温补肝肾、

补血温经、

助元阳、

补精血、

疗肺虚、

益劳损。

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