草饼的做法

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发布于2023-05-09

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主料

糯米粉(200g)，澄粉(50g)，清水(300ml)，白砂糖(50g)，芒果粉(5g)，绿茶粉(5g)，草莓粉(5g)，豆沙馅(适量)，色拉油(适量)

辅料

无

厨具

其它、不粘锅、蒸锅

步骤

1、糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器，混合均匀，倒入适量水.

2、调至丝带状面浆。

3、将面浆等分，取其中3份分别加入绿茶粉、草莓粉、芒果粉各5g，搅拌均匀。

4、放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。

5、取出，待面团放至温热。

6、少许糯米粉倒入干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟。

7、取一粉团，将豆沙馅料包入搓圆，再稍压扁 。

8、滚上薄薄一层熟糯米粉即可。

小常识

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

1.色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽;

2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用;

3.可用直接用于凉拌，但最好还是加热后再用;

4.反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏，不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油;

5.尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效，但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响，而且容易导致发胖。

1.色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇色拉油，对机体有保护作用；

2.含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；

3.含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

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