宝宝排骨芋艿粥的做法

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发布于2023-05-15

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了宝宝排骨芋艿粥的做法的相关教程：主料排骨(3块)，芋艿(1个)辅料青菜(1棵)，生姜(1段)，葱(1段)厨具电饭煲步骤1、准备好，排骨，芋艿，青菜，生姜，葱2、各自切段切细备用3、炒锅加热，加入几滴核桃油4、放入生姜爆香5、先后倒入

主料

排骨(3块)，芋艿(1个)

辅料

青菜(1棵)，生姜(1段)，葱(1段)

厨具

电饭煲

步骤

1、准备好，排骨，芋艿，青菜，生姜，葱

2、各自切段切细备用

3、炒锅加热，加入几滴核桃油

4、放入生姜爆香

5、先后倒入排骨，芋艿、葱爆炒5分钟

6、炒好后倒入水煮5分钟

7、将大米洗净倒入电饭锅，再把煮好的汤和料倒入电饭锅（去除生姜），把青菜也一起倒入，加适量水煮20分钟

8、煮好后再闷五分钟，就可以出锅开吃的。整个过程不加盐不加料酒，宝宝一样很喜欢吃。

小常识

排骨做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

滋阴润燥；

益精补血；

适宜于气血不足，阴虚纳差者。

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