芋头是水煮还是蒸 芋头蒸着快还是煮着快

好酷屋教程网小编为您收集和整理了芋头是水煮还是蒸 芋头蒸着快还是煮着快的相关教程：芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，是一种很好的碱性食品。那么平常吃芋头是水煮还是蒸呢？芋头蒸着快还是煮着快呢？芋头是水煮还是蒸芋头可蒸可煮。芋头最适合蒸煮，直接蒸煮到绵软后，营养价值保留的最充分。有人

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，是一种很好的碱性食品。那么平常吃芋头是水煮还是蒸呢？芋头蒸着快还是煮着快呢？

芋头是水煮还是蒸

芋头可蒸可煮。

芋头最适合蒸煮，直接蒸煮到绵软后，营养价值保留的最充分。有人喜欢做拔丝芋头和油炸芋头片，其实都不是最好的吃法，因为芋头含淀粉多，而淀粉加油或加糖，可能会让人更容易发胖。

芋头蒸着快还是煮着快

1、热水煮芋头由于芋头升温太快，煮熟的时间更短，煮出来的芋头中水分含量很低，比较干、松，和蒸出来的差不多，而冷水煮的芋头由于温度慢慢升高，煮的时间也比较长，芋头吸收的水分更多，更加软糯。

2、煮芋头需要较长的时间，若是时间比较紧，可以将芋头放进开水中煮，这样芋头升温很快，煮的时间也会更短，一般半小时就能熟透，而冷水煮芋头最少也需要40分钟。

3、并且热水煮的芋头沥干后更加有颗粒干，十分松散，就和蒸出来的一样，更加适合拌粥食用。

吃蒸芋头的好处

1、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

2、芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能。

3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

4、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的芋头是水煮还是蒸芋头蒸着快还是煮着快相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/646477b08b46523952091730.html

相关推荐