猪蹄的营养价值 猪蹄吃了有什么好处
好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪蹄的营养价值 猪蹄吃了有什么好处的相关教程:广东地区称之为”猪脚”,福建地区称之为“千里香”。卤猪蹄是上等酒菜,广州的“白云猪手”、上海的”糟脚爪”久负盛名。猪蹄剔骨后可炖、烧、烩、煮成菜,常见的有”椒盐猪爪”、“冻猪爪(水晶脚爪)”等。地方菜
广东地区称之为”猪脚”,福建地区称之为“千里香”。卤猪蹄是上等酒菜,广州的“白云猪手”、上海的”糟脚爪”久负盛名。猪蹄剔骨后可炖、烧、烩、煮成菜,常见的有”椒盐猪爪”、“冻猪爪(水晶脚爪)”等。地方菜式有”红烧猪蹄”、”红烧千里香”、“白水猪脚”等。猪蹄也可制成腌干品或腊制品。
猪蹄有什么营养价值
每100克猪蹄含蛋白质22.6克,脂肪118.8克,胆固醇192毫克,维生素A3微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.5毫克,维生素E0.01毫克,钙33毫克,磷33毫克,钾54毫克,钠101毫克,镁5毫克,铁1.1毫克,锌1.14毫克,硒5.85微克,铜0.09毫克,锰0.01毫克。
猪蹄吃了有什么好处
1、猪蹄中含有大量的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善身体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
2、猪蹄还可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症,对经常性四肢疲乏、腿部抽筋麻木、消化道出血、失血性休克患者有一定辅助疗效,并适于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
猪蹄的饮食宜忌
1、晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血液黏稠度。
2、由于猪蹄含脂肪量高,胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
3、肝炎、胆囊炎、动脉硬化及高血压患者应少食或不食为好。
4、凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食。
5、胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
猪蹄怎么吃最好
猪蹄粥
猪蹄1只,通草3克,漏卢10克,粳米100克。
1、猪蹄去毛洗净,砍成块;通草、漏卢放入锅中,加适量清水熬煮至汁浓,去渣取汁备用。
2、锅置火上,放入猪蹄、药汁、粳米、葱白,加清水适量煮至肉烂熟,加入味精、精盐调味即可食用。产妇食用可补血通乳。
蜜果猪蹄汤
无花果60~120克,猪蹄500克。
1、无花果、猪蹄洗净,锅置火上加适量清水,放入无花果、猪蹄,小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。
2、此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成,具有补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的猪蹄的营养价值猪蹄吃了有什么好处相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/64671a394f5f178c6408bbab.html
相关推荐
热门专题
长期饮酒的后果有哪些
我们都知道很多朋友在生活中由于长期应付客人,就需要经常喝酒,一喝酒就会喝的烂醉,这对于身体健康是伤害很大的,因为酒精会麻痹我们的肝脏,导致我们肝脏出现中毒的情况,所以我们建议患者在生活中应该要注意一下吃中药可以喝茶吗?服药禁忌要知道
喝中药还是有很多禁忌的,例如吃中药一定要避免茶水,西药更不能用茶水,这样会减少药效,而且喝中药还忌生冷,辛辣的食物,如果不注意这些反而会造成很多的副作用。一、不宜饮茶的情况有以下几种:1、当治疗胃肠病使用维C泡腾片常见的误区
使用维C泡腾片常见的误区1、水太烫放入维C泡腾片:刚从饮水机接出的水很烫,放入维C泡腾片,在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉,这是很多人的“省时妙招”。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性西兰花的功效与作用有哪些呢
在我们日常生活当中,有很多食物它们含有的食物特性,可以帮助我们起到预防疾病和治疗疾病的作用,其实西兰花就是一种这样的食物,它里面含有的丰富的抗癌元素,可以起到抗癌的作用,是非常健康的食物之一,但是很多绿豆沙的营养有哪些
我们都知道,绿豆沙美味可口,绿豆是豆科类植物的果实,大家可能都见过绿豆。但是绿豆沙的营养更加丰富。绿豆沙老少皆宜,绿豆糕是小孩子喜欢的甜品。绿豆的应用很广泛,绿豆受到大家的喜爱不是一朝一夕,从古代就是这样喝汤更伤胃!如何喝汤养生?
这样喝汤更伤胃!误区一:喝汤去“渣”有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍孩子吃燕窝有哪些好处
我们都知道燕窝是富含有极高的营养物质的一种食物,常吃的话对人的身体有好处,不管是老人、孕妇、还是孩子都可以吃,那孩子吃燕窝有哪些好处呢?我想一定有许多家长对这个问题都是十分的关注,下面的几点内容详细的生排骨没冰箱怎么保存
1、把排骨表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好并且密封,放置阴凉通风处。2、用一个盆装满冷水,尽量放凉一点的水,把排骨密封放进水中,排骨不要接触到水,然后放置阴凉通风处。3、把排骨放进锅中煮一会儿,过一下黑豆泡醋有什么好处呢?
从古时候开始,很多人就开始用黑醋来泡黑豆,这是一种非常养生的方法,平时适当的多吃一些醋泡的黑豆,对身体还是有很多的好处的,尤其是对肠胃非常好,能够滋养肠胃,促进肠道消化,预防便秘,还能够增强身体的体质木须肉饺子如何做
1、主料:木耳40g、猪肉600g、黄瓜一根、鸡蛋2个、蚝油2勺、料酒2勺、糖适量、盐适量、酱油1勺、老抽适量、白胡椒粉适量。2、猪肉剁成小块放入蚝油料酒盐糖酱油老抽。3、黄花去芯切丁。4、木耳鸡蛋切