莲藕糖水的做法

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发布于2023-05-21

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了莲藕糖水的做法的相关教程：主料莲藕(500g)辅料银耳(半块)，红枣(十余颗)，枸杞(二十余颗)厨具无步骤1、莲藕500g切成小块、姜一片、红枣十颗、枸杞二十颗、冰糖一块（视自已口味而定，暗香这约20g。2、银耳泡于冷水中待用

主料

莲藕(500g)

辅料

银耳(半块)，红枣(十余颗)，枸杞(二十余颗)

厨具

无

步骤

1、莲藕500g切成小块、姜一片、红枣十颗、枸杞二十颗、冰糖一块（视自已口味而定，暗香这约20g。

2、银耳泡于冷水中待用。

3、将1全部放于电高压锅，加入清水没过于食材，相当于1：1的量。按下煮饭档。

4、煮好后开锅将泡发的银耳洗净掰成小朵放入锅中不盖锅盖煮上十分钟，放得太早了银耳会煮得很烂没有爽口的口感。嘻嘻，准备好碗等着！

5、就这么简单，只要用心，厨艺都是相通的，举一反三的，比如把莲藕换成淮山、红薯、紫薯、芋头等等 ，你的厨房你作主！！暖暖的午后一边做美食一边听音乐是件很惬意的事哟！爱自己才能更好地爱别人！

菜谱简介

莲藕的作用生食可有止血的作用，而熟食则可以生血的功效；红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称明眼子；银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神等功效；冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化。所以说这道糖水可以称为！暗香提倡健康饮食，吃得放心吃得明白，所以了解每道食材的作用也是至关重要的。别嫌暗香啰嗦哟！作法：

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

1.有酒味的枸杞已经变质，不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

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