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莲藕炖排骨的做法

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发布于2023-05-27

好酷屋教程网小编为您收集和整理了莲藕炖排骨的做法的相关教程:主料排骨(1根),莲藕(1节)辅料胡萝卜(半根),枸杞(少许)厨具汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅步骤1、材料:排骨1根莲藕1节胡萝卜半根枸杞少许盐适量2、主材料洗净,莲藕和胡萝卜切片大概是0

主料

排骨(1根),莲藕(1节)

辅料

胡萝卜(半根),枸杞(少许)

厨具

汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅

步骤

1、材料:排骨1根 莲藕1节 胡萝卜半根 枸杞 少许盐适量

2、 主材料洗净,莲藕和胡萝卜切片大概是0.3m的厚度(如果排骨肉大块也切一下哦)。

3、电气锅内倒入温水,放入切好的排骨压6分钟

4、.消好气了以后,再倒入莲藕和胡萝卜压10分钟。

5、临出锅时倒入少许的枸杞和

6、适量的盐再盖上盖子焖2分钟可以上桌了。

菜谱简介

好多新妈妈都不知道宝宝好胃口为什么一下子不吃放了。冬天到了食物冷得快的冷热交错的吃,宝宝的胃一下接受不了了再打架就会照成积食了。莲藕富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化又防止便秘,又能给人体提供需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益身体健康。晚餐吃得效果最好,莲藕与排骨熬汤使用后能改善睡眠哦。莲藕能够健脾益胃,产妇多吃莲藕,能清除积存的淤血,促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用,直接带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重的咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。

小诀窍

*莲藕切好放在水里泡几分钟防止氧化变黑。

*枸杞没有也可以不放。

小常识

排骨做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

排骨的作用

滋阴润燥;

益精补血;

适宜于气血不足,阴虚纳差者。

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