千层红枣糕的做法

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发布于2023-06-03

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主料

干红枣(100g)，马蹄粉(200g)

辅料

黄糖(120g)，椰子汁(600g)，水(600g)

厨具

搅拌机

步骤

1、准备材料：红枣、马蹄粉、片糖、水和椰浆

2、红枣洗干净去核，放到锅里面蒸10-15分钟，取出用搅拌机打碎（没搅拌机的自己弄碎也OK）

3、片糖加水煮化

4、把弄碎的红枣荣放到片糖水中煮成红枣汤

5、红枣汤和马蹄粉混合~搅拌均匀粥放入蒸盘中蒸20分钟左右的时间

6、将椰浆融入红枣糕中，就可以做出美味精致的千层糕。制作时将椰浆和马蹄粉融合，先蒸红枣粉浆5分钟，然后倒入同样份量椰浆粉浆。重复以上步骤，直至最后一层搞定后再蒸10分钟

菜谱简介

进入了秋季，特别容易出现口干、喉咙痛、皮肤干燥等症状，因此在传统养生智慧中，秋天饮食应当以滋阴润燥为主。红枣，性温味甘，有补脾胃、养血安神、益气生津之效，所以在秋季用红枣来食疗是一个不错的选择一般红枣大家的吃法都是泡水啊煲汤之类的，现在用搅拌器来试试做红枣糕~那那甜甜的清香，松软中带着黏黏的口感~真心的烘托了浓浓的秋意。