墨鱼干炖汤的做法有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了墨鱼干炖汤的做法有哪些的相关教程：墨鱼干是一种常见的海产品，关于墨鱼干做法是很多的，大部分人喜欢拿墨鱼干来炖汤，那么墨鱼干炖汤怎么做呢？墨鱼干炖汤的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍四种墨鱼干炖汤的做法，仅供大家参考，感兴趣的朋友可

墨鱼干是一种常见的海产品，关于墨鱼干做法是很多的，大部分人喜欢拿墨鱼干来炖汤，那么墨鱼干炖汤怎么做呢？墨鱼干炖汤的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍四种墨鱼干炖汤的做法，仅供大家参考，感兴趣的朋友可以接着往下看哦！

做法一

材料：墨鱼干二只，杂骨300克，菜干100克。

做法：

1、墨鱼干水发60分钟切丝备用，菜干泡水60分钟备用。

2、高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干，然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水，盖上锅盖焖煮约三十分钟。

3、菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可。

做法二

材料：猪蹄尖一只， 墨鱼干一只。

做法：

1、猪蹄尖切成块，墨鱼干切成条水法3小时备用。

2、将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内，加入适量的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水，加盖大火烧开，转小火闷30分钟，待锅汽走完后打开。

3、加入适量的盐、味精、葱花即可。

做法三

材料：墨鱼两只，肥肉2两，香菜叶1小片，盐、胡椒粉各适量。

做法：

1、墨鱼用清水泡发，切成粗丝。

2、肥肉切厚片，入电紫砂煲，加墨鱼丝，加足水烧开后转小火煲２小时，吃前调盐和胡椒粉就可以了。

烹饪小技巧：

泡水前最好到火上过一下，这样泡水后很容易将黑膜撕干净；肥肉炖汤非常香，吃的时候去掉肥肉不吃就是；此汤水要一次加足，一定要细火慢煲，鲜香才会完全释放；无须另外加鸡精了。

做法四

材料：干墨鱼、猪肉馅、鸡蛋、香菇、腐竹、木耳、玉兰片、葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、鸡汤各适量。

做法：

1、将墨鱼、腐竹、木耳泡发洗净，墨鱼和玉兰片分别过水焯一下备用。

2、猪肉馅中加入葱姜末、香油、盐、料酒搅拌均匀上剂，鸡蛋打散后加入等量的水入锅蒸成蛋羹备用。

3、坐锅倒入鸡汤，开锅后放入墨鱼、玉兰片、木耳、姜稍煮片刻，再放入腐竹，将肉馅制成丸子放入汤中，蒸好的蛋羹划成块放入汤中，加盐、鸡精、料酒调味煮熟即可。

以上就是关于墨鱼干炖汤的做法有哪些的相关介绍，相信大家看了上面的介绍之后，对墨鱼干炖汤的做法已经掌握了，其实上面介绍的墨鱼干炖汤的做法都是比较常见的做法，操作起来也是挺简单的，因此，想要学做墨鱼干炖汤的朋友可以参考下上面介绍的方法哟！

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的墨鱼;做法;炖汤;有哪些相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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