吃马蹄的禁忌人群 马蹄怎么吃最有营养

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马蹄是一种很常见的水果，口感清脆甘甜，富含多种营养成分，但是也并不是所有人都可以吃马蹄，那么吃马蹄的禁忌人群有哪些呢？

便溏腹泻者

马蹄是一种性味甘寒的食物，其中含有丰富的水分及膳食纤维，可以起到滋润肠道，促进肠道蠕动的作用，对于大便干结、肠燥便秘等症具有一定的改善作用；但若是有腹泻、便溏者食用了过多马蹄，反而会加剧肠胃的刺激，增加肠道的滑利性，从而导致原本腹泻或便溏症状加重，甚至会损伤肠胃，对健康不利。

脾胃虚寒者

脾胃虚寒是一种中医概念，是指人体脾胃阳气虚衰，阴寒内盛表现出来的一种证候，其饮食方面应当避免进食过于寒凉的食物，而马蹄是一种水生植物，其味甘，性寒，脾胃虚寒者若是进食过多马蹄，则可能更会损伤脾胃阳气，加剧寒气对肠胃的刺激，从而可能会导致原本的胃部寒凉、食少纳呆、神疲乏力、手足不温、大便溏薄等脾虚症状加重。

糖尿病患者

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，其饮食应当控制糖分的摄入，而马蹄味道甘甜，其中含有较为丰富的糖分及淀粉，糖尿病患者若是进食过多，则可能会导致体内血糖出现波动，不利于对血糖的控制，甚至还可能会引起头痛、眼花、手麻等高血糖反应，因此建议患糖尿病者最好少吃或不吃马蹄。

月经期女性

正处月经期的女性饮食应减少过于生冷寒凉食物的摄入，马蹄作为一种性质偏寒凉的水果，在月经期间若是进食过多，可能会加剧体内寒气的聚集，影响经血的正常排出，从而可能会导致经血成块、引发或加重痛经症状，因此建议在月经期间最好少吃马蹄。

马蹄怎么吃最有营养

红枣马蹄汤

材料：红枣、马蹄、冰糖。

做法：

1、将红枣洗净去核；马蹄洗净，去皮，切成片状。

2、锅中放入适量清水，加入红枣和马蹄。

3、大火煮沸，然后转小火慢炖1小时左右。

4、加入适量冰糖搅拌溶化即可。

马蹄雪梨汁

材料：马蹄、雪梨、蜂蜜。

做法：

1、将马蹄洗净，去皮，切成小块。

2、雪梨洗净，去皮、去核，切成块状。

3、将处理好的马蹄和雪梨一同放入榨汁机中。

4、加入少许凉白开一起榨汁。

5、打好的果汁倒入杯中。

6、根据自己的口味调入少许蜂蜜即可。

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