冬瓜龙骨汤的做法

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发布于2023-07-17

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主料

龙骨(冬瓜)

辅料

厨具

瓦煲

步骤

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菜谱简介

原料：龙骨、冬瓜、小葱、姜、盐、料酒。做法：1、将龙骨洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱切葱花，姜切片。 2、龙骨放入锅中大火煮开，去血水后捞出冷水洗净。 3、瓦煲中一次性放足水，放入龙骨、姜片、料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。 4、放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。 5、放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。