芦笋鸡蛋卷棒棒糖的做法

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发布于2023-07-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了芦笋鸡蛋卷棒棒糖的做法的相关教程：主料鸡蛋(2个)，芦笋(2根)辅料盐(少许)厨具不粘锅、平底锅步骤1、你需要准备的只有：两枚鸡蛋、两根芦笋，少许盐2、一枚鸡蛋，打散成蛋液，蛋液里面加少许盐（两个鸡蛋分别打，分别摊蛋饼）3、将蛋液平底

主料

鸡蛋(2个)，芦笋(2根)

辅料

盐(少许)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、你需要准备的只有：两枚鸡蛋、两根芦笋，少许盐

2、一枚鸡蛋，打散成蛋液，蛋液里面加少许盐（两个鸡蛋分别打，分别摊蛋饼）

3、将蛋液平底锅摊成薄薄的蛋饼

4、芦笋焯水备用

5、将焯好水的芦笋包裹在蛋饼里卷起

6、卷好的蛋卷儿，卷的越紧越好喔

7、切成均匀小段儿

8、用竹签串起，也可以蘸番茄酱或者儿童酱油食用

菜谱简介

没错，你看到的的确是非常诱人的两串棒棒糖，但这两串棒棒糖的原料以及做法都非常简单，家有小宝的，稍微动一下心思，就能给他变出两串让他惊讶不已的小零食，而事实上，这个小零食的营养价值却很高喔。

小诀窍

需要注意的是：1 摊蛋饼时一定是大火烧热锅体后转小火摊蛋饼，向锅体周围转匀，就能摊成薄薄的蛋饼了2 芦笋也可以换成黄瓜、胡萝卜这类蔬菜

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

1.芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存;

2.芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

护心,养胃,利尿消肿,抑癌抗瘤

1、抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2、清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3、促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4、食材良药

经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

痛风病人不宜多食;

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