四川各市特色美食,四川人平时吃面食多还是吃大米多？有什么特色美食？

好酷屋

发布于2023-07-21

好酷屋教程网小编为您收集和整理了四川各市特色美食,四川人平时吃面食多还是吃大米多？有什么特色美食？的相关教程：四川人平时吃面食多还是吃大米多四川各市特色美食，这个问题应该如何回答呢?毕竟二者都是当地常见的美食，这里先以地方特色小吃来说吧!关于四川的面食:四川的面食种类很多，就如面条就有许多代表性的选择，比如担

四川各市特色美食,四川人平时吃面食多还是吃大米多？有什么特色美食？

四川人平时吃面食多还是吃大米多四川各市特色美食，这个问题应该如何回答呢?毕竟二者都是当地常见的美食，这里先以地方特色小吃来说吧!

关于四川的面食:

四川的面食种类很多，就如面条就有许多代表性的选择，比如担担面、甜水面、燃面、怪味面、牛肉面、凉面、铺盖面、素椒杂酱面、豆汤面……

担担面

担担面最早起源于四川的自贡地区，如今已成为四川各地的代表性美食之一，在省会成都也是招牌哟!担担面在国内的影响力也挺大，曾入选过商务部评选的“中国十大面条”之一，而同时进入这十大面条的还有兰州拉面、北京杂酱面、山西刀削面、武汉热干面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、吉林的延吉冷面，可以说是四川的第一面了。

担担面的取名，是因为在最初出现时，是由挑夫挑着担担在沿街叫卖。这种面条的特色并不在于面条本身，而是其搭配的佐料，佐料的种类丰富，有芽菜、肉末、豌豆关、辣椒油、花椒面、酱油等，将其浇在煮熟的面条上，口感麻辣鲜香。

而在四川，大米也是主要的餐品之一。这里所说的大米，并不是单纯地指白米饭，而是选用大米作为主要原料的美食，如四川宜宾的凉糕就是一款用大米制作的夏日小吃，冰爽的口感还有着浓浓的米香。

你觉得四川哪个城市是真正的美食之都？

既然说到四川省的美食，大家定会认为成都是美食之都。确实成都最多最齐全最好了，它集中了全省各地的名吃美食，有名的四川菜我就不说了。

我吃四川的饮食吃了几十年，最好吃的还是回锅肉。很小的时候，已经过去五十多年了吧，吃了一次新米立米饭下青红辣椒，嫩姜炒青娃一想到当时吃的美味就流口水。爱吃四川富顺的豆花饭，一顿可以吃两三碗豆花。我爱吃你宜宾的燃面，泸州的叶儿粑。自贡的锅盔凉粉，冰粉，红烧牛肉，冷吃兔，子姜鸭，耙耙肉，猪儿耙，一口油直冒又滑，肉肥而不腻。我还爱吃四川新麦子上市不去皮用桐子叶铬蒸的桐子耙。新小麦做的头（铺盖面)。我持别喜欢下雨天，我去捉的小鱼炒酸菜辣椒，没有放油有也很下饭，好吃得很。四川各地的小吃名目繁多，只是在本地的水，本地的食材做的都很好吃。离开本地以后到另外的地方就变味了。成都集中有很多好吃的，但是也没有在穷乡辟壤的那种原味了。像去欧洲在那里去中国菜已经没有中国味啦。如果在四川的农村，从地里田里找出一些新鲜食材现做的话，比在大城市高档大厦名厨的还好。呛在京东上购买的意大利比萨也没有在意大利街上吃的比萨正宗。土生土长原汁原味的食材才在本地做的才是真正的美味。每个人在每个地方都有自己很钟爱的食物。大中国就有三十多省，有几百个县就有上千种美食。个人最喜欢吃的就是自己的美食。

四川各市都有哪些美食？

四川的美食太多，我简单说一下吧！先说我自贡吧:自贡富顺豆花在清朝是贡品，红油蘸水超级巴适(我还有祖传的秘方哟，加猪油`豆瓣)，冷吃兔这几年超级火爆，火边子牛肉，内江的牛肉面很好吃，宜宾的燃面很火爆，李庄的白内，乐山牛华的钵钵鸡，麻辣汤，乐山苏稽翘脚牛肉，乐山的甜皮鸭，豆腐脑，?山的东坡肘子，江油肥肠好吃呢，绵阳米粉不错，峨嵋山的雪魔芋很有名，泸卅的猪儿粑，广元的蒸凉面好吃，简阳羊肉汤很有名，西昌凉山烤鱼好吃，成都的火锅超级巴适，冷串串，担担面，钟水饺，广安的凉粉等等太多了

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的各市,四川,哪些相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64b9db9c271f5902fe02993e.html