绿甲黄金指的做法

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发布于2023-07-26

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主料

黄油(110克)，细砂糖(85克)，中筋粉(150克)，泡打粉(1/2小勺)，盐(1/2小勺)，香草荚(1/3根)，南瓜子(适量)

辅料

无

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、饼干面团用料

2、黄油软化，加入细砂糖

3、用橡皮刮刀拌匀

4、再用打蛋器打发

5、加入盐，搅打均匀

6、分次加入蛋液，搅打均匀

7、刮入香草籽，

8、搅打成均匀面糊

9、泡打粉和面粉混合筛入碗中

10、拌匀

11、放在保鲜膜上，擀成0.6厘米厚，9厘米宽的长方形，包起，放入冰箱冷藏至硬

12、切成宽0.7厘米的条

13、摆入烤盘

14、在一端放上一颗南瓜子，略略压紧

15、用刀刻出指节纹

16、捏捏指节两端，让指节突出

17、放入烤箱，中层，上下火165度，烤15分钟左右

18、表面金黄，出炉

菜谱简介

向不跟风，今日抽风。临到万圣节，忽然起意要做巫婆指。虽然没有大杏仁，但有一堆南瓜子，那绿莹莹的指甲想来会是别一番效果。主意拿定，很快投入行动。按照自己习惯的大小把面团变成饼干条，并安上绿指甲。忽然意识到，使用大杏仁制作出的，该是多么粗大的手指啊。相形之下，细小的绿甲手指显得纤巧柔弱许多，远无法体现出巫婆的凶恶与恐怖。而长形的大杏仁，更接近巫婆那尖尖的长指甲。而且，作为老外的女巫，虽然形容干枯，却也当是形高体大，一双大手，很是自然。绿甲手指倒更符合东方人的纤小体型，无怪乎看起来不太对味。烘烤的膨胀，虽然比例还算协调，却让心想的枯槁状荡然无存。忽然想起四个字：玉指葱葱。亲，敢问你是何方冤魂呢？

小诀窍

糖的用量可以随自己喜好调整。如果面团太软，也可以将面团放入冰箱冷藏片刻待稍微变硬后再擀成长方形烘烤时间随饼干大小酌情调整。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

1.南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少。对于血吸虫病也有一定的治疗作用；

2.南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果；

3.美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用；

4.南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用；

5.性平，味甘；驱虫，消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。

适宜蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者食用；适宜血吸虫病之人食用；适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用；适宜糖尿病人食用；适宜前列腺肥大之人食用；胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

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