好酷屋

怎么判断牛肉和猪肉的新鲜 怎么判断牛肉和猪肉的新鲜度

好酷屋

发布于2023-07-30

好酷屋教程网小编为您收集和整理了怎么判断牛肉和猪肉的新鲜 怎么判断牛肉和猪肉的新鲜度的相关教程:1、看色泽:新鲜肉肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄色;变质肉的肌肉色暗,无光泽,脂肪黄绿色。2、摸粘度:新鲜肉外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好;变质肉的外表粘手或极度干燥,新切面发粘,指压后凹陷

1、看色泽:新鲜肉肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄色;变质肉的肌肉色暗,无光泽,脂肪黄绿色。

2、摸粘度:新鲜肉外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好;变质肉的外表粘手或极度干燥,新切面发粘,指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕。

3、闻气味:新鲜肉具有鲜肉味儿;变质肉有异味甚至臭味。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的猪肉,牛肉,新鲜相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/64c5bc66ee77fcc2cd0ac130.html

相关推荐

    热门专题