豌豆焖子的做法

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发布于2023-09-02

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了豌豆焖子的做法的相关教程：主料豌豆凉粉(适量)辅料青辣椒(适量)，葱花(适量)，蒜末(适量)厨具平底锅、炒锅步骤1、凉粉切成小块，青椒切末，葱蒜切末2、炒锅放油，放葱蒜末爆香3、放凉粉煎，底部可以煎的焦一点更好吃4、再放生抽5

主料

豌豆凉粉(适量)

辅料

青辣椒(适量)，葱花(适量)，蒜末(适量)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

1、凉粉切成小块，青椒切末，葱蒜切末

2、炒锅放油，放葱蒜末爆香

3、放凉粉煎，底部可以煎的焦一点更好吃

4、再放生抽

5、等凉粉变得透明时，放青椒末

6、继续翻炒入味，即可出锅

7、浇上一勺油辣子，撒上葱花，味道好极了

菜谱简介

自己做的豌豆凉粉，吃了凉拌感觉不错，凉凉的很清爽，还剩下许多，今天做个豌豆焖子，大家尝了很赞的说。之所以起了这个名字，是因为大连有一种小吃叫做焖子，是用红薯粉做的，这个做出来的样子很像，但是味道却不一样，豌豆凉粉更加的透明，看起来更有食欲，味道上区别于大连焖子的芝麻香，却多了一些麻辣的味道，个人非常喜欢！

小常识

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