鱼丸杂菌煲的做法

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发布于2023-09-04

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主料

鱼头汤(1小锅)，鱼丸(1包)

辅料

白玉菇(150克)，口蘑(454克)，金针菇(1包)，嫩豆腐(1盒)，魔芋丝(1盒)

厨具

无

步骤

1、豆腐切小块，鱼丸和魔芋丝用水冲洗一遍。

2、鱼头汤烧开，把姜片，豆腐，鱼丸和魔芋丝放入。

3、各种蘑菇洗干净。

4、西芹和葱切段。

5、鱼丸浮起后，把蘑菇放入继续烧开。

6、最后放入葱和西芹，放盐调味即可。

7、菜汤一锅端。

菜谱简介

家里两个小孩都喜欢吃蘑菇，所以我家冰箱总是备有各种蘑菇，变着花样吃，百吃不厌呢。

小常识

鱼丸的作用

1.鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；

2.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；

3.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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