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花开富贵香酥虾的做法

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发布于2023-09-04

好酷屋教程网小编为您收集和整理了花开富贵香酥虾的做法的相关教程:主料大虾(500克),香酥炸粉(适量)辅料盐(2--3克),椒盐或蕃茄汁(适量)厨具炒锅步骤1、大虾剥出虾仁,2、开背去虾腺,洗干净后加少许盐和干淀粉抓匀腌制片刻。3、将腌好的虾仁在背部中间剖开,腹部

主料

大虾(500克),香酥炸粉(适量)

辅料

盐(2--3克),椒盐或蕃茄汁(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、大虾剥出虾仁,

2、开背去虾腺,洗干净后加少许盐和干淀粉抓匀腌制片刻。

3、将腌好的虾仁在背部中间剖开,腹部不要剖断,用刀将虾仁拍成薄片。(松肉锤也可以)

4、可以先将虾仁挂淀粉后再拍会比较容易操作,尽量拍薄一点成型的效果会好一些。

5、拍好的虾片挂干粉或酥炸粉

6、下油锅炸至金黄即可。

菜谱简介

前几天尝试一道虾仁新做法,本来是想要做成牡丹花开的形状,但是,炸完以后的花瓣太厚了,应该是我虾片没有打到位吧,不过老公说可以啦,现在不是流行多肉植物嘛,你就当它是多肉好啦。中秋美食花开富贵香酥虾 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

小常识

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