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海参和栗子能一起吃吗 海参不能和什么一起吃

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发布于2023-09-07

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海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材,含有多种营养物质,而栗子中富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分,有较高的食用价值,那么海参和栗子能一起吃吗?

海参和栗子能一起吃吗

能一起吃。

海参中含有大量的蛋白质、维生素、海参素、海参粘多糖及钙、磷、铁、锌等矿物质,是营养价值很高的一种食物,而栗子中富含维生素C、维生素B1、维生素b2、矿物质、膳食纤维等,口感香甜,深受大家的喜爱,两者含有的成分不冲突,可以一起食用。

海参和栗子吃多少合适

推荐用量:海参中等大小一个,栗子5~10颗。

海参有较强的滋补作用,过量食用会加重体内燥热之气,此外,海参中含有大量的蛋白质,吃多了不易消化,可能会加重肾脏负担,而栗子中富含淀粉、膳食纤维,过量食用容易引起胃肠不适,若两者同食,可以参考上述推荐用量。

海参不能和什么一起吃

柿子

柿子香甜嫩软,含有大量的维生素A、维生素C、果胶、膳食纤维等,还富含鞣酸,因此不适宜与海参同食,以免鞣酸与海参中含有的蛋白质、钙质等发生反应,形成难消化的沉淀物。

山楂

山楂酸甜可口,果肉中含有大量的柠檬酸、苹果酸等,若山楂与海参一起食用,这些有机酸会影响海参中富含的胶原蛋白,不利于营养物质的吸收。

哪些人不宜吃海参

婴幼儿

海参中含有多种氨基酸、维生素,还含有大量的蛋白质,有滋补身体的功效,婴幼儿身体发育尚未完全,消化功能较弱,食用海参容易导致消化不良,还可能影响身体发育。

风湿病患者

海参中含有多种营养物质,但属于高嘌呤食物,因此,不建议风湿病患者食用,以防引起高尿酸血症,加重身体不适,生活中常见的高嘌呤食物有猪肝、带鱼、秋刀鱼、紫菜、海带等。

海参和栗子怎样一起吃

海参煮栗子

原料

板栗、虾米、香菇、海参、辣椒、生姜、大蒜。

做法

1、将海参洗净切片,放入锅中焯水,捞出;

2、海参放入碗中,加生抽、料酒、耗油、生粉和少量水腌制;

3、锅中热油,放蒜头、辣椒、葱爆香,放虾米、香菇翻炒;

4、放海参翻炒,加盐和味精调味,放入砂锅;

5、热油,放入蒜头,放入板栗焦炒,加适量生抽、耗油;

6、待板栗熟时放入砂锅中,和海参搅拌均匀,放入花生酱中火煮,即可。

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