重庆沙坪坝区特色美食,重庆沙坪坝都有什么特色的小吃?
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重庆沙坪坝的南街步行街,全是路边小吃摊摊重庆沙坪坝区特色美食。
毛血旺起源重庆沙坪坝。70年前,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。
从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方,全部做的都是鸽子宴,好吃惨了!!!
最有特色的豆是天麻乳鸽汤,甜而不腻,霸道得着不住!
还有白果烧鸽子姜爆鸽子水煮鸽子\安逸得很~~~~ 而且水煮鸽子吃之前还可以喊小妹儿把海椒打碎了打包,回去下面吃舒服得很。
重庆的面食也很好吃:
沙坪坝南开城口的小面摊;
沙坪坝磁器口的拽老头猫儿面;
沙坪坝现代书城对面 口磨米线、宜宾燃面;
火锅:
冠生园火锅 沙坪坝区小龙坎新街(沙坪医院附近),电话:65346545;
清凤火锅城 沙坪坝区南开中学附近;
长江火锅城 沙区汉渝路13号 65320881
重庆人火锅城 沙坪坝区汉渝路一中旁 65422723
露凝香火锅城 沙坪坝区汉渝路一中旁 65420051
大众火锅城 沙坪坝区汉渝路一中旁
王胖子火锅 沙坪坝区南开中学附近
思味酒楼,火锅 沙坪坝区汉渝路一中旁 65341773
沙坪坝也有一家飘香鸡和花椒兔很有特色,在小龙坎国美斜对面二搂上面,李记鹅掌门。
最近沙坪坝陈家湾开了一个贺福特--新加坡纸包快餐!便宜,味道也行,分量看起少,吃起多!关键是它带给我们的是一种的新的饮食元素,新的感觉!舒服哦,吃起有种很温馨的感觉!而且是送餐的,很方便的!还有,服务也很好!我觉得,值得向大家推荐!
沙区有什么美食,在什么地方?
餐饮街分别是凤天路美食休闲大道、沙滨路美食街和阳光水城餐饮街。
凤天路已规划了上千个停车位,可同时接纳众多市民用餐;滨江路美食街位于金沙港湾附近,规划有48个餐饮店面,旁边的滨江公园即将开工;阳光水城餐饮街位于杨公桥,对重振“辣子鸡一条街”有很大的作用。
重庆美食~!
(个人经验总结) 关于吃在重庆如下: 好又来酸辣粉(解放碑店) 地址: 渝中区八一路好吃街 去解放碑好吃街必吃的,辣到你流泪! 成都小吃城(老子号,不多说,越过) 地址: 沙坪坝区沙坪坝南街金沙商场1楼(重庆大酒店对面) 推荐菜: 钟水饺 李米线 地址: 渝北区金龙路龙溪镇小学旁 这是最能代表重庆小吃的, 一个小小的沙锅,可以煮出各种品种的沙锅米线. 其中最好吃,最难忘的就是泡椒类的米线了 推荐菜: 泡椒系列 大郎Q饼 地址: 江北区北城天街香港城门口 饼子很酥脆,可以选择酱和夹的东西。 也可以选择要不要加鸡蛋。鸡蛋+肉松+沙拉酱特别好吃。辣酱也不错 陈建平老街陈麻花 地址: 沙坪坝区磁器口古镇 麻辣味、椒盐味、甜味三种,每种味道都不错,香甜酥脆 绝味鸭脖(沙坪坝店) 地址: 沙坪坝区小龙坎八中后门 推荐菜: 鸭脖 鸭架 藕片 腐竹 鸭掌 鸭舌 萝卜干 毛豆 口味很适合重庆人,毕竟都喜欢吃辣。每次吃完了, 都很回味那种酣畅淋漓的感觉。赞一个! 一品粥店 别名:川粤大排档 地址: 沙坪坝区天星桥正街82号(天星桥中学旁) 电话: 他家的粥品种丰富,约有三十多种,除开养颜护肤的粥外, 还有一些食疗粥,比如补血粥、补阴粥、生精润肺粥、渗湿利水粥、 延年益寿粥等等 黑白荤豆花 地址: 九龙坡区石坪桥菜市场旁 他家的荤豆花锅底种类较多, 主要有三鲜、酸菜鱼、蹄花等,大概7.8种锅底, 根据各自的不同喜爱来选择锅底。荤豆花的味道也是蛮正宗的, 菜品比较新鲜,种类和一般的汤锅差不多,有毛肚、鸭肠、粉丝、黄花、 鲜鸭血 个人推荐吃惯了麻辣味的朋友可以选择三鲜锅底的,再叫上一份鲜鸭血 俩个字,王道! 后堡油茶 地址: 南岸区南坪正街83号(华生园蛋糕店和沁园蛋糕店之间) 推荐菜: 油茶 银耳汤 和我以前喝过的油茶不一样。 重庆这个是像稀饭一样(据说是把米打成粉再熬), 加入一些小小的类似炸薯条的细丝,拌匀了加上各种佐料吃。 好像是2块钱一碗,还有各种凉拌小菜放在面前,随意添加,全免费 台湾饭团 地址: 江北区江北观音桥重百电器门口 米浆是浅浅的咖啡色,并不是我想喝的那种东西,味道偏甜 不过土司每天有限量的,下午经常都没有。 推荐菜: 饭团 土司 米浆 有名堂小吃 地址: 渝中区八一路好吃街(近新华路) 他家的小吃品种不算太少,其中冷酸辣粉是重庆独家,酸酸辣辣的,很好吃, 还有凉糕凉粉也不错,其中凉糕香香的,甜甜的,里面的红糖汁是我的最爱。 完毕,楼主我累了!
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1、把排骨表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好并且密封,放置阴凉通风处。2、用一个盆装满冷水,尽量放凉一点的水,把排骨密封放进水中,排骨不要接触到水,然后放置阴凉通风处。3、把排骨放进锅中煮一会儿,过一下黑豆泡醋有什么好处呢?
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