南瓜奶饮的做法

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发布于2023-09-17

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜奶饮的做法的相关教程：主料南瓜(90克)，牛奶(150克)辅料无厨具食物调理机步骤1、用料2、南瓜洗净，放入微波炉加热至熟3、取出，稍凉4、挖出南瓜肉，皮弃之不用5、将南瓜放入料理机6、倒入牛奶7、盖好盖子8、反复搅打几次

主料

南瓜(90克)，牛奶(150克)

辅料

无

厨具

食物调理机

步骤

1、用料

2、南瓜洗净，放入微波炉加热至熟

3、取出，稍凉

4、挖出南瓜肉，皮弃之不用

5、将南瓜放入料理机

6、倒入牛奶

7、盖好盖子

8、反复搅打几次

9、关机，揭盖

10、倒出饮用

菜谱简介

用一般料理机打蔬果奶饮，对于那些肉质略硬的蔬果，始终会有细细小小的颗粒感。只是它无可逾越的极限。不过，对于芒果香蕉之类肉质本就绵软细腻的水果，用一般料理机操作，也可以有细腻的口感。那么，对于非水果类呢？南瓜，或许可以避开那细细小小的颗粒。当然，得是熟南瓜。没吃过生南瓜，也没这想法。验证起来很简单，没有蒸熟的南瓜，可以用微波加热至熟，这样更省时省事。而最后的事实证明，制作好的南瓜奶饮细腻顺滑，无颗粒感。

小诀窍

南瓜也可以蒸熟使用，喜欢冷饮可以放凉后再行打浆。打好的奶饮可以根据自己口味加糖调味

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

牛奶的作用

动物的免疫力有三大功能：一为防御功能，专司消灭外来的细菌、病毒等微生物；二为稳定功能，负责修复或消除生物体内损伤或死亡的组织细胞，维持机体内环境的稳定状态；3.监控功能，及时清除异常突变细胞。幼小动物的免疫功能尚未发育健全，体内免疫物质少，免疫力弱，只能靠母乳补给。这也是近年来大力提倡母乳喂养的原因。

不过，乳汁中的这些生物活性物质都十分怕热。科学家巴斯德通过大量科学实验证明，如果加工时温度超过85℃，牛奶中的营养物质就会被大量破坏。因此，人们将低于85℃的牛奶消毒法称为巴氏灭菌法，并将其视为牛奶的最科学的加工工艺。采用巴氏灭菌法生产的鲜奶，营养价值和原奶基本相同。

但是，近年来我国出现了常温奶，也叫超高温灭菌奶。这种奶是采用130～150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的络合物。常温奶曾在一些国家流行过，但目前发达国家已禁止采用超高温工艺加工牛奶。从营养学角度来看，各种牛奶的营养价值排位顺序是：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁。如果按包装来评价牛奶的营养价值，则屋型纸盒鲜奶100分，玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分，用原奶发酵的酸奶80分，强化型奶粉60分，用奶粉发酵的酸奶50分，常温奶40分。因为制作屋型纸盒鲜奶对原奶品质的要求最高，灌装无菌条件和保质效果也最好。玻璃瓶和塑料袋装的鲜奶，受避光和防透气不良等因素的影响而打分较低。另外，牛奶有极强的吸附气味的特点，如牛奶与葱放在一起，第二天牛奶就会有葱味。如果用塑料袋装牛奶，就难免有塑料味。由此可见，无论从哪方面来看，常温奶的营养价值都排在最后。

酸奶比常温奶打分高，是因为它不含抗生素，并含有益的乳酸菌。奶粉比常温奶打分高，是因为奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。洋奶粉之所以价格昂贵，卖的主要是品牌。与鲜奶相比，各种奶粉最高打分只能是60分。

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