蜂蜜小麻花的做法

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发布于2023-09-19

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主料

低粉(100克)，蜂蜜(30克)

辅料

糖粉(15克)，黄油(20克)，蛋液(20克)，泡打粉(4分之1小勺)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、先将鸡蛋用料理棒打散。

2、黄油室温软化，加蜂蜜、糖粉搅拌均匀。

3、分次加蛋液，搅成均匀的糊状。

4、筛入低粉、泡打粉。

5、用橡皮刮刀拌匀。

6、用手简单揉成面团。

7、用15克面团，搓成条。

8、扭成麻花。

9、摆入不沾烤盘，表面刷蛋清。

10、烤箱预热160度，烤盘放入烤箱中层，上下火烤15分钟，熄火后用烤箱余温再烘15分钟后取出。

11、烤好的麻花。

12、香香脆脆的小麻花！

菜谱简介

北方冬季空气寒冷干燥，适量食用蜂蜜可以滋补润燥。这款烤出来的蜂蜜小麻花，香香脆脆。相对油炸麻花来说，不用担心摄入过高的油脂，健康少油，是一款不错的零食选择。

小诀窍

各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。

小常识

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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