酸萝卜鲫鱼汤的做法有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸萝卜鲫鱼汤的做法有哪些的相关教程：泡制的酸萝卜其实用处还是挺多的，在生活中我们可以和用酸萝卜来做各种各样的美食，酸萝卜主要是有酸味，满足了很多喜欢吃酸性食物的爱好，酸萝卜还可以用来和鲫鱼一起熬汤后食用，这样的酸萝卜鲫鱼汤也是很多地方比

泡制的酸萝卜其实用处还是挺多的，在生活中我们可以和用酸萝卜来做各种各样的美食，酸萝卜主要是有酸味，满足了很多喜欢吃酸性食物的爱好，酸萝卜还可以用来和鲫鱼一起熬汤后食用，这样的酸萝卜鲫鱼汤也是很多地方比较出名的特色菜，酸萝卜鲫鱼汤的味道让人大爱，下面我们来看看这个酸萝卜鲫鱼汤的做法。

做法一：

酸萝卜煮鱼的做法所需要准备的食材和调味料：草鱼 蒜 花椒 小米椒 葱 三花淡奶 盐 白醋 鸡汁胡椒粉 酸萝卜。

酸萝卜煮鱼的做法：

1.将锅烧热后放入蒜末、花椒和泡椒，爆炒出香味

2.放入葱白，盐、胡椒粉和酸萝卜

3.再放入淡奶、白醋、鸡汁和鱼骨，用小火煮一刻钟

4.煮好后捞出让如碗里，将鱼片放入汤锅中

5.大火煮几秒钟后倒入盘中

6.锅里倒入适量油，烧热后放入干辣椒和花椒

7.爆出香味后浇在鱼肉上趁热吃就可以了。

酸萝卜煮鱼的做法贴心提示：

1.买回来的草鱼先去头去尾后切成片，然后洗干净，擦干水后放入适量盐、鸡精和适量油。

2.放了淡奶的口感会更棒哦。

做法二：

原料：

草鱼650克、毛哥酸萝卜老鸭汤炖料3/4包。

做法：

1、请店家宰杀好并去到腥线后洗净，切成3厘米厚的块儿，用一个柠檬汁腌制10分钟;

2、炒锅烧到足够热，加油热一下，放入鱼，不用翻动，感觉一面煎好即可;

3、倒入开水，锅滚开后转小火，撇去浮末;

4、将3/4袋毛哥汤料加入锅中，大火烧开改小火，炖30分钟。出锅后放上香菜。

提醒：

1、根据自己的口味，口轻的话可以少加一些毛哥汤料。我个人感觉一条700克的鱼用3/4调料包口味即可。

2、如果是做鸭汤，一包调料一只鸭子刚好合适。

按照以上的方法来做，这个酸萝卜鲫鱼汤就这样做后了，在做酸萝卜鲫鱼汤的时候要记得合理安排里面的酸萝卜，不能太多，如果太多的话酸性大就不好吃了，但是如果喜欢也可以，只是有胃反酸的人最好是不要吃这样的食物，吃 的时候也可以用酸菜，味道不同，但是酸味十足，根据自己的爱好来选择。

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