自制转化糖浆的做法

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发布于2023-09-30

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制转化糖浆的做法的相关教程：主料白糖(200g)，水(180ml)辅料新鲜柠檬汁(25ml)厨具煮锅步骤1、准备原料：白糖200g水180ml，鲜柠檬汁25ml2、将柠檬由中间切开3、挤出柠檬汁备用4、白糖加入不锈钢锅内（不能使

主料

白糖(200g)，水(180ml)

辅料

新鲜柠檬汁(25ml)

厨具

煮锅

步骤

1、准备原料：白糖200g水180ml，鲜柠檬汁25ml

2、将柠檬由中间切开

3、挤出柠檬汁备用

4、白糖加入不锈钢锅内（不能使用铁锅或铝锅）

5、加入水，略微搅拌一下，让糖和水混合

6、水烧开后，加入柠檬汁

7、再度烧开后，转小火，这之后就不要再搅拌

8、这时有些糖水粘在了锅壁上，用毛刷沾水沿锅边向下刷一刷

9、继续用小火加热，慢慢会看到糖浆颜色由浅变

10、煮的时间越长，糖浆的颜色会越深，煮上20分钟到40分钟左右就可以了

11、煮好的糖浆放入一个密封罐，放置一天后就可以使用了

菜谱简介

中秋临近，很多朋友有意愿自己动手制作月饼，转化糖浆是制作广式月饼必不可少的配料

小诀窍

如果凉凉的糖浆很浓稠的话，是因为水份挥发的多了，补救办法就是可以加适量的水重新加热，但是煮黑了就没得救了。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的自制转化糖浆的做法,自制转化糖浆怎么做,自制转化糖浆的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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