混合豆浆的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了混合豆浆的做法的相关教程:主料黄豆(适量),绿豆(适量),红豆(适量),黑豆(适量)辅料除泡剂(适量)厨具豆浆机、煮锅步骤1、将绿豆、黑豆、红豆、黄豆用清水泡,要让豆豆充分吸水2、充分吸收水的豆豆会更饱满,硬度降低,这么大一碗
主料
黄豆(适量),绿豆(适量),红豆(适量),黑豆(适量)
辅料
除泡剂(适量)
厨具
豆浆机、煮锅
步骤
1、将绿豆、黑豆、红豆、黄豆用清水泡,要让豆豆充分吸水
2、充分吸收水的豆豆会更饱满,硬度降低,这么大一碗豆豆可以做很多次豆浆
3、取适量放入豆浆机,加水600ml,具体量要根据自己情况适当调整
4、磨豆浆的过程中注意根据豆豆的研磨情况适当添水
5、磨好的豆浆就可以煮了,但刚开始会有很多泡沫,煮的过程中要不停搅拌,比较浓的豆浆会沉底粘锅
6、煮一会儿就可以加入除泡剂,一丁点就够了,泡泡很快就没有了
7、豆浆煮沸后要保持沸腾8分钟,以保证豆类中的有毒物质挥发掉。沸腾后就可以不用一直搅拌了
8、煮好的豆浆加入适量白糖,就成了今天的营养早餐了!
菜谱简介
俺妈妈做滴混合豆浆由四种豆磨成,营养丰富全面,是美味可口健康的早餐!受到全家人的喜爱~
小诀窍
大家可以根据自己的喜好用不同的材料做自己喜欢的口味,最后剩下的豆渣,妈妈也用来做博饼了,同样营养健康啊~
小常识
黄豆做法技巧
黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。
黄豆的作用脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、
湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣
绿豆做法技巧在挑选绿豆时,不能只看颜色,还要注意用手摸,或者少买一点,回家用水浸泡一会儿,如果水的颜色很快变深,就要引起注意,看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃;
2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料,此外,绿豆还可制成细沙做馅心;
3.用绿豆熬制的绿豆汤,更是夏季清热解暑的饮料;
4.绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效;
5.绿豆忌用铁锅煮。
绿豆的作用抗菌抑菌、抗肿瘤、
降血脂、降胆固醇、
解毒、
增强食欲、保肝护肾
绿豆食用禁忌如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;
要想解毒,则要熬的时间长点,最好把豆子煮烂,可以将豆子一起吃下。
红豆的作用水肿胀满、脚气浮肿、
黄疸尿赤、风湿热痹、
痈肿疮毒、肠痈腹痛
黑豆做法技巧黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的;
如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。
因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜,有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。
黑豆内仁为黄色或青色,芸豆内仁为白色。
黑豆的作用软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、
利水、祛风、清热解毒、
滋养健血、补虚乌发
黑豆食用禁忌幼儿、婴儿人群应忌食或少食
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