蓝莓酸奶的做法

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发布于2023-10-15

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主料

优比特蓝莓味酸奶菌粉(1包)，纯牛奶(1升)

辅料

蓝莓果酱(30克)

厨具

酸奶机

步骤

1、准备用料

2、将果酱倒入碗中，放入微波炉加热融化

3、倒入少量牛奶

4、搅拌均匀

5、将菌粉倒入容器中，加入少量牛奶

6、搅拌均匀

7、倒入剩余牛奶，搅拌均匀

8、加入蓝莓牛奶

9、充分搅拌均匀

10、倒入酸奶机的六个分杯

11、放入酸奶机，接好电源进行发酵

12、酵完成，成为凝固的酸奶

13、表面用适量蓝莓酱点缀

菜谱简介

做过了红枣味的酸奶，再来个蓝莓味的吧。家里正好还剩了半瓶蓝莓果酱，就拿来配合一下这蓝莓味儿的菌粉。加蓝莓酱做出来的酸奶不同于只用纯牛奶做的酸奶，口感跟超市里卖的一模一样。

小诀窍

这种市售的果酱里加了果胶明胶之类的增稠剂，所以做出来的酸奶不仅稠，而且黏。果酱加得越多，酸奶就越黏稠。
喜欢甜口的可以在牛奶中适当加入白糖调味，或者做好后再调味食用

小常识

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