香辣酥的做法

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发布于2023-10-20

标签:适量白芝麻糯米粉拌匀热水更多>

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主料

花生米(适量)，干红辣椒(适量)

辅料

白芝麻(适量)，热水(适量)，糯米粉或淀粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、热水里加入少许盐，把花生米放入泡10分钟。

2、去掉表皮。

3、干红辣椒剪成段，去掉里面的籽，只要表皮。

4、把辣椒皮泡在开水里半个小时。如嫌辣，就泡的时间长一点，中间换几次热水。

5、泡好的辣椒皮沥净水，放盆内，加入盐、鸡精、十三香拌匀。

6、加入白芝麻拌匀。白芝麻多一点。

7、最后加入花生和糯米粉拌匀，让彼此粘连。没有糯米粉也可以用淀粉，我试过用红薯粉比玉米粉效果要好。

8、油锅烧温即可把辣椒倒入锅中炸，炸时先开大火定型，然后转小火，等花生酥了即可出锅。

9、捞出控净油。

10、成品图

11、成品图

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香辣酥的做法,香辣酥怎么做,香辣酥的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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