墨鱼排骨汤的两种做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了墨鱼排骨汤的两种做法的相关教程：相信大家对于墨鱼还是比较熟悉的吧，墨鱼我们也叫做是乌贼，墨鱼不但可以用来食用而且食用价值还很高，墨鱼里面含有丰富的营养，经常吃墨鱼是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要懂得如何利用墨鱼来做菜

相信大家对于墨鱼还是比较熟悉的吧，墨鱼我们也叫做是乌贼，墨鱼不但可以用来食用而且食用价值还很高，墨鱼里面含有丰富的营养，经常吃墨鱼是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要懂得如何利用墨鱼来做菜，下文我们就采用墨鱼搭配上排骨来做成墨鱼排骨汤。

做法一

1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，

2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用，

3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

做法二

1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水;排骨用水反复清洗去血水，剁成段;生姜切成片。

2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。

3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。

4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。(水多了，汤不鲜)

5、碗口蒙上保鲜膜(有碗盖的用碗盖更卫生安全)。

6、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。

在上面的文章里面我们介绍了什么是墨鱼，我们知道墨鱼不但可以食用而且含有丰富的营养，经常吃墨鱼有益于我们的身体，上文介绍了墨鱼排骨汤的两种做法。

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