红烧梭鱼的做法

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发布于2023-11-02

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主料

梭鱼(5条)，蒜(适量)，姜(适量)，淀粉(适量)，食用油(适量)

辅料

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、洗净梭鱼，去头去内脏，蒜姜碎。

2、按自己口味儿用调味料调调好味汁。

3、鱼裹上淀粉。

4、入平锅小火油煎至内熟外酥。

5、两面都煎好以后。

6、用餐巾纸蘸去多余的油分，倒入事先调好的味汁。

7、盖上盖小中火烧至进味了就好了，3分钟左右。

8、这样就可以了。

9、装盘点缀上香菜就可以了。

菜谱简介

梭鱼是一种常40厘米左右细长型的小海鱼，在日本常用于晒鱼干，经过一夜的海风吹干烤来吃很好吃很亘，其实用我们的红烧也很美味儿，今天就来个红烧梭鱼，请大家和我一起来分享！

小诀窍

鱼很细小很容易熟，煎鱼的时候要掌握好火候，时间很短就会熟透的。

小常识

梭鱼的作用

加速血液循环、

改善心血管疾病。

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多

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