小菜拌假鲍鱼的做法

好酷屋

发布于2023-11-17

标签:鲍鱼小葱清水撒入放入更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了小菜拌假鲍鱼的做法的相关教程：主料假鲍鱼(600克)，小葱(50克)辅料辣椒油(1匙)，麻油(1匙)，糖(1匙)，盐(1匙)，味精(0.3匙)厨具煮锅步骤1、清水洗了7、8遍才洗干净，洗净的假鲍鱼沥干水份备用2、锅中倒入适量清水放

主料

假鲍鱼(600克)，小葱(50克)

辅料

辣椒油(1匙)，麻油(1匙)，糖(1匙)，盐(1匙)，味精(0.3匙)

厨具

煮锅

步骤

1、清水洗了7、8遍才洗干净，洗净的假鲍鱼沥干水份备用

2、锅中倒入适量清水放入假鲍鱼撒入少许盐开始大火煮

3、将盐撒入假鲍鱼上开始揉搓这个步骤是最关键也是最考验耐心滴

4、将盐撒入假鲍鱼上开始揉搓这个步骤是最关键也是最考验耐心滴

5、再次放入适量的盐搓揉，这回就比第一次少了好多的黏液，干净了许多噢要想吃到美味的假鲍鱼必须要把假鲍鱼按摩到位哦

6、用清水清洗搓揉好的假鲍鱼

7、清水洗了7、8遍才洗干净，洗净的假鲍鱼沥干水份备用

8、锅中倒入适量清水放入假鲍鱼撒入少许盐开始大火煮

9、煮5分钟开锅关火再焖制3分钟即可

10、煮好的假鲍鱼盛入容器中

11、等假鲍鱼凉至不烫手时将假鲍鱼去壳取肉放入盘中

12、假鲍鱼肉肉一切为二这样更易入味

13、小葱摘除干净清水洗净备用

14、小葱切段备用

15、放入调料辣椒油、麻油、糖、盐、味精

16、调料拌匀鲜美的味道扑鼻而来噢

17、美味的小葱拌假鲍鱼装入盘中

18、凉拌小菜吃到嘴里口感爽爆了

19、约上三五好友一起分享这份快乐吧

20、搭配着小白烧更是心情愉悦噢

21、亲们看着有没有流口水呢

菜谱简介

假鲍鱼学名叫水泡蛾螺，特点是足比较大，把壳去掉就能看到，多半个身子都是它的足，正因这足长得像鲍鱼的足，才被称为假鲍鱼。水泡蛾螺在大连、旅顺、长海等地都有出产，这种螺生活在50米深的海水里，属于深海螺，所以捕获起来有些难度，基本都是出海打鱼的船带回来的。

小常识

小葱做法技巧

每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。

解热、祛痰；促进消化吸收；防癌抗癌；

过多食用葱会损伤视力。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的小菜拌假鲍鱼的做法,小菜拌假鲍鱼怎么做,小菜拌假鲍鱼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6556d190e66e8aeabc0eb54e.html

相关推荐