松茸菌炖鸡的做法

好酷屋

发布于2023-12-02

标签:红枣洗净鸡汤虫草食用更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了松茸菌炖鸡的做法的相关教程：主料鸡(半只)，松茸(7朵)，红枣(3大颗)，虫草花(5G)，北芪(3G)，日本元贝(2大颗)辅料姜(适量)，新会陈皮(适量)厨具炖盅、蒸锅步骤1、松茸洗净，提前泡发一下；2、红枣洗净去核，新会陈皮洗

主料

鸡(半只)，松茸(7朵)，红枣(3大颗)，虫草花(5G)，北芪(3G)，日本元贝(2大颗)

辅料

姜(适量)，新会陈皮(适量)

厨具

炖盅、蒸锅

步骤

1、松茸洗净，提前泡发一下；

2、红枣洗净去核，新会陈皮洗净；

3、虫草花用清水过一下，然后加入开水泡约5分钟备用；

4、北氏和元贝都用清水洗净；

5、鸡半只，处理干净；把鸡和姜片冷水下锅，焯掉血水再过清水洗净；

6、把处理好的鸡放入炖盅；

7、加入红枣，新皮，姜片，虫草花（以及泡虫草花的水），北芪，元贝等；

8、注入开水至炖盅，约八分满；

9、在炖盅外围也加入开水至最高水位线，盖好盖子，炖约2.5-3小时，炖好的鸡汤可以根据喜好决定放盐否!

菜谱简介

这是一道还蛮滋润养生的汤水，平时多喝可以增强抵抗力，增强身体机能，恢复体力！因为加了松茸，所以别具风味！很简单的一道炖汤，不怎么费功夫，只要弄好入炖盅，细火慢炖，香味自然就出来啦！一般原盅炖汤我都不建议加盐食用，可以更好的吃出食物的原味，但是不习惯的亲可以适量加入盐调味啊！

小诀窍

我以前煲鸡汤都喜欢去皮，但是去皮后的鸡汤没那么香，所以煲鸡汤可以带皮，然后食用的时候把油撇掉再去鸡皮吃鸡肉即可！

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的松茸菌炖鸡的做法,松茸菌炖鸡怎么做,松茸菌炖鸡的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/656aa044043d8704f90a6a7f.html

相关推荐