水果生日蛋糕的做法

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发布于2024-01-03

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主料

十寸戚风蛋糕胚(1个)，淡奶油(750克)

辅料

草莓(适量)，奇异果(1个)，芒果(1个)，橙子(2个)，砂糖(95克)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备戚风蛋糕胚一个。

2、横切成三片。

3、各种水果洗净切丁。

4、淡奶油加95克糖打发.

5、打发好的淡奶油。

6、在底托上铺好一层蛋糕片，取适量淡奶油抹平，铺上水果丁。

7、一层蛋糕片一层淡奶油一层水果丁依次铺好。最后抹面。

8、在底部挤上一圈小贝壳。

9、蛋糕面上挤一圈蔷薇花。

10、如图摆上水果丁。

11、写上“寿”字，有点儿歪了。

12、撒上糖珠，稍稍装饰即可。

小诀窍

1.抹面的时候淡奶油不能打发的太硬，要不然不容易抹平。可以在抹完面以后再把剩下的奶油打几下然后裱花。2.水果丁尽量切的一样大，丑丑的夹在中间，漂亮的用来摆在表面。

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

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