辣椒含有什么营养成分 吃辣椒有什么保健功效

好酷屋教程网小编为您收集和整理了辣椒含有什么营养成分 吃辣椒有什么保健功效的相关教程：辣椒因含有辣椒素而有辣味，尤其红辣椒更是辛辣，正是这种辣味让人们对它痴迷不已。青椒可以做佳肴，红辣椒可以做成用来提味的调味品,许多地方还形成了以辣为主的饮食习惯和菜系，可见人们对辣椒的钟爱程度。辣椒含

辣椒因含有辣椒素而有辣味，尤其红辣椒更是辛辣，正是这种辣味让人们对它痴迷不已。青椒可以做佳肴，红辣椒可以做成用来提味的调味品,许多地方还形成了以辣为主的饮食习惯和菜系，可见人们对辣椒的钟爱程度。

辣椒含有什么营养成分

1、辣椒一般比橙子含有更丰富的维生素C、铁、钙、磷和维生素B族，如每100克新鲜的红尖辣椒中,维生素C的含量为144毫克，居新鲜蔬菜首位。

2、辣椒中的β-胡萝卜素合量为1390微克，是获得类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β-玉米黄质的最好来源之一。

吃辣椒有什么保健功效

1、辣椒不光对于伤风受寒的人很有用，对于调整血脂似乎也有帮助。

2、辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥的作用。

3、这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用。

4、经常食用辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，还可以让呼吸道畅通，有预防风寒感冒的作用。

5、一般人认为,吃辣椒会刺激胃部,甚至引发胃溃疡，事实刚好相反，辣椒素不但不会增加胃酸分泌,反而会抑制胃酸分泌,剌激碱性黏液分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。

辣椒的饮食宜忌

1、患有火热病或阴虚火旺、高血压、肺结核、咽喉炎、食管炎、胃肠炎、胃溃疡等症的患者均应少吃或忌食辣椒。

2、辣椒具有很强的刺激性,过量食用会刺激胃黏膜充血而有腹部不适感。

3、目疾及痔疮、便秘及甲亢患者忌食。

辣椒怎么做好吃

青椒肉丝

材料：

青椒250克，猪瘦肉150克。

做法：

1、猪肉洗净切丝，青椒洗净切丝。

2、用适量盐、酱油、淀粉等加少量水，放入肉丝拌匀。

3、葱姜丝、酱油、盐、淀粉和适量水等放入碗内兑成汁。

4、炒锅内油烧热至五成熟时,先下肉丝,再放青椒丝一起过油后,倒入漏勺内控净油。

5、再把锅烧热，然后下兑好的芡汁，待汁变浓时放入过油的肉丝、青椒丝，淋香油后出锅即可。

功效：

此菜有开胃消食、促进消化的功能，适合食欲不振或者胃肠不适的人食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的辣椒含有什么营养成分吃辣椒有什么保健功效相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/65a87ae14e90844720000fa5.html

相关推荐