丽花杏鲍菇的做法

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发布于2024-01-26

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了丽花杏鲍菇的做法的相关教程：主料杏鲍菇(适量)辅料枸杞(适量)厨具煮锅步骤1、杏鲍菇2、枸杞洗净，浸泡，备用3、洗净、去掉菇头4、在杏鲍菇的中间部位，竖着深划三角，但不要划透，两头也都不要划断5、揪着两头拉开6、水烧开，下入切好

主料

杏鲍菇(适量)

辅料

枸杞(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、杏鲍菇

2、枸杞洗净，浸泡，备用

3、洗净、去掉菇头

4、在杏鲍菇的中间部位，竖着深划三角，但不要划透，两头也都不要划断

5、揪着两头拉开

6、水烧开，下入切好的杏鲍菇，并加少许盐，至断生

7、焯好后，浸入凉水中

8、备甜酸汁：糯米醋、糖(根据各人口味及食材多少而定)，及少许鸡精，搅拌至糖溶化

9、杏鲍菇沥干水份，浸于甜酸汁中，淹渍30分钟

10、整理形状

11、摆盘，并将剩余的汁浇在上面

12、成品

菜谱简介

炎炎酷暑，这道清丽的丽花杏鲍菇，是否能为你增添一丝丝清凉呢？！

小诀窍

1，酸酸甜甜，又带着杏包菇持有的软脆，很爽
2，如果放在冰箱里镇一下，就更过瘾了

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

1.有酒味的枸杞已经变质，不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

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