水果奶油蛋糕的做法

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发布于2024-01-28

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主料

6寸戚风(一个)，淡奶油(300克)，细砂糖(24克)，芒果(适量)，草莓(适量)，巧克力酱(适量)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、烤好的戚风立即倒扣，待完全晾晾以后，脱模，平均分成3片。然后打发好淡奶油，准备好夹馅的水果。取一片蛋糕，抹上一层奶油，放上芒果。

2、再抹上一层奶油。

3、铺上第二层蛋糕，抹上奶油，放上芒果。

4、再抹上一层奶油。

5、盖上最后一片蛋糕片。（在抹面的时候，蛋糕底部是朝上的）

6、完成直角抹面，裱好围边抹面的详细步骤见日志。

7、紧挨着蛋糕上部分围边的边缘，摆放上草莓，用巧克力酱些上生日快乐，插上插牌装饰。

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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