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猪骨黄豆汤的做法

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发布于2024-02-06

好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪骨黄豆汤的做法的相关教程:主料猪骨头(适量),黄豆(适量)辅料生姜(适量)厨具砂锅步骤1、猪骨头剁块后洗净。2、黄豆提前泡半小时。3、生姜切片。4、锅中放入冷水、猪骨头、生姜煮至沸腾再煮几分钟,把骨头捞起。5、沙锅中放入生姜片

主料

猪骨头(适量),黄豆(适量)

辅料

生姜(适量)

厨具

砂锅

步骤

1、猪骨头剁块后洗净。

2、黄豆提前泡半小时。

3、生姜切片。

4、锅中放入冷水、猪骨头、生姜煮至沸腾再煮几分钟,把骨头捞起。

5、沙锅中放入生姜片、泡好的黄豆、焯好的猪骨头。

6、放入适量清水,开快炖三个小时加盐调味即可。

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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