糖醋豆腐的做法

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发布于2024-02-06

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖醋豆腐的做法的相关教程：主料豆腐(适量)辅料青椒(适量)厨具不粘锅、平底锅步骤1、原料图：北豆腐，辣椒，番茄酱，淀粉，白醋。2、辣椒切丁，豆腐切小方块。3、番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。4、少量

主料

豆腐(适量)

辅料

青椒(适量)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、原料图：北豆腐，辣椒，番茄酱，淀粉，白醋。

2、辣椒切丁，豆腐切小方块。

3、番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。

4、少量油，倒入豆腐煎。

5、煎至四面金黄色即可捞出。

6、下入辣椒丁煎一会儿后捞出。

7、另起锅，下入番茄汁烧开。

8、汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。

9、下入辣椒。

10、颠动一下锅，炒匀即可出锅。

菜谱简介

又学会了一道关于豆腐的菜，好开心~做法蛮简单的~糖醋豆腐的酸甜可口，尤其适合老人和小孩子食用~~-----分割线------------花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题，谢谢！！

小诀窍

1.煎豆腐最好用煎锅，可以防粘锅。
2.如果豆腐易碎，煎豆腐之前可先用在沸水里加过盐的水焯一下。

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

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