串烤虾的做法

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发布于2024-02-24

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了串烤虾的做法的相关教程：主料基围虾(500克)辅料厨具电饼铛步骤1、虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。2、用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。3、葱蒜切碎，姜切丝待用。4、将虾放入盘中，放入葱姜蒜。5、再加入盐、料酒腌制一小时

主料

基围虾(500克)

辅料

厨具

电饼铛

步骤

1、虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。

2、用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

3、葱蒜切碎，姜切丝待用。

4、将虾放入盘中，放入葱姜蒜。

5、再加入盐、料酒腌制一小时。

6、用竹签将虾串好。

7、电饼铛加热，将虾放入烤制。

8、一面烤熟再翻过来煎，煎5--8分钟，烤成两面呈红色，香脆即可。

菜谱简介

有个电饼铛真好。今天的串烤虾就是用电饼铛做的，不放一点油，做的方便，吃的也健康。烤的香香脆脆的，连虾壳也能吃下，不浪费，据说虾壳还能补钙呢。

小诀窍

如无电饼铛用烤箱烤也可以哦，时间随自家的烤箱温度调节。

小常识

基围虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

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