雪梅娘的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了雪梅娘的做法的相关教程:主料雪媚娘皮(8张),鱼胶粉(3克),淡奶油(100克),芒果(适量)辅料冷水(12克)厨具其它步骤1、材料:雪媚娘皮:8张、鱼胶粉:3克、冷水:12克、淡奶油:100克、细砂糖:10克、芒果丁:适量
主料
雪媚娘皮(8张),鱼胶粉(3克),淡奶油(100克),芒果(适量)
辅料
冷水(12克)
厨具
其它
步骤
1、材料:雪媚娘皮:8张、鱼胶粉:3克、冷水:12克、淡奶油:100克、细砂糖:10克、芒果丁:适量
2、步骤:1.冷水到鱼胶粉里泡溶解
3、2.淡奶油边打边加细砂糖一起打发
4、3.溶解的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的淡奶油里一起拌均匀,放冷藏冰箱稍微冻下待用
5、4.取一张皮放手上,中间放适量打发的淡奶油馅料,奶油馅料中间再放颗芒果丁
6、5.周边沾点水包起来,捏紧收口处后底部朝下放案板上,两手转转让雪梅娘更圆
7、6.最后放纸托里即可
8、完成咯
9、..
10、..
11、..
菜谱简介
雪媚娘皮细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶昔怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富。每个食谱我们都在用心去做,只为挖掘更多的烘焙爱好者。
小常识
芒果做法技巧
1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。
2.按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。
3.取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。
4.把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。
芒果的作用清肠胃、防治便秘;
抗癌;
美化肌肤;
防治高血压、动脉硬化
芒果食用禁忌一般人群均能食用,皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。
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