叉烧炒乔州大葱的做法

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发布于2024-03-25

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了叉烧炒乔州大葱的做法的相关教程：主料大葱(2棵)，叉烧(约200克)辅料厨具炒锅步骤1、准备好大葱，将大葱叶切成段，大葱头瓣开瓣切块；2、把两至三块大葱头瓣切成丝，开锅升火，锅里放少许油，放葱头丝和叉烧；3、加生抽1汤匙、盐1/4茶

主料

大葱(2棵)，叉烧(约200克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备好大葱，将大葱叶切成段，大葱头瓣开瓣切块；

2、把两至三块大葱头瓣切成丝，开锅升火，锅里放少许油，放葱头丝和叉烧；

3、加生抽1汤匙、盐1/4茶匙，把叉烧爆香，盛起备用，洗锅；

4、再重新起锅，放约菜油约1汤匙，倒入大葱瓣，爆至半熟；

5、倒入葱叶，加盐1/2茶匙，兜几下；

6、倒入叉烧，撒胡椒粉约1/4茶匙，在锅边淋入料酒1汤匙、翻炒均匀可供食用。

菜谱简介

昨天做了叉烧，把吃不完的用来炒大葱。顺便说一下，我们州的大葱是比较出名的，个头特别大，炒起菜来特别香。

小诀窍

一、叉烧要先爆过，放少许生抽攒锅会更香；

二、大葱很容易熟，不要炒过长时间，否则会出水，也不爽脆。

小常识

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