小螃蟹趣味便当的做法

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发布于2024-04-01

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主料

米饭(1份)，火腿肠(1根)

辅料

肉丝香菇炒芦蒿(1份)，肉炒藕丁(1份)，黑豆(少许)，紫甘蓝(少许)，小番茄(2个)，香菇(2个)，扁豆角(1个)

厨具

电饭煲、炒锅

步骤

1、提前准备好肉炒藕丁，这道菜很下饭，对于无肉不欢的人是一道不错的菜

2、再炒一盘肉丝炒芦蒿和香菇，只有肉没点素的怎么能行

3、青豆、黑豆泡发后下锅煮烂，加点盐腌制一下，扁豆角切成丝用开水焯熟去生

4、火腿肠要想红的好看，可以放进烤箱烤几分钟上色即可，而且烤过的火腿肠也很好吃。烤过的火腿肠切成4段，其中两头稍短一些

5、先把两头切成V型刀，做成两个大钳子，中间的其中一段剖成两瓣儿，切三个V型刀做成螃蟹两侧的钳子，剩余的边角料可以用吸管做两个圆形用来做眼睛

6、把几个部分组合起来做成一个可爱的螃蟹，用海苔剪出眼睛、嘴巴贴上

7、准备好干净的便当盒，下面先铺好生菜，然后把事先准备好的炒菜整齐的码在饭盒的三分之一部分，另外三分之二部分下面放好菜，然后铺上适量米饭把菜掩盖住，紫甘蓝用少许白醋盐泡过以后和切片的香菇一起放在边上装饰点缀，煮熟的黑豆和青豆一起用牙签串起来

8、把扁豆角摆出一簇的水草，放上做好的螃蟹，小番茄放上点缀一下

9、可爱的小螃蟹便当做出来了，需要带出远行的话，饭盒食材不要放得太满，可以外形避免压扁

10、再晒一幅成品图

菜谱简介

每次吃着盒饭，思绪总会飞到学生时代。那时候的盒饭简简单单，只需要淘好大米装进铝制饭盒，如果还想好吃的话可以放一点儿花生米或者家里带去的香肠放在一起，每天早晨上课之前交到学校食堂煮饭部，每天一放学就会很馋很盼着那盒饭，然后兴高采烈的去取了伴着家中自制的咸菜，吃的美滋滋的。即便没有鱼和肉，可是这样的饭菜仍然让我们很知足，就是这样的盒饭伴我们度过了艰苦的青春岁月。看着现在自己做的便当，有鱼有肉，营养那么丰富，甚至还可以小资的摆个造型装饰浪漫一下，就有一种幸福感。

小诀窍

1、掌握好先做什么后做什么，注意不要放有汤有水的菜2、需要带出远行的话，饭盒食材不要放得太满，可以外形避免压扁3、可以用自己喜欢吃的菜代替菜谱里面的菜

小常识

火腿肠做法技巧

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。

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