重庆早餐特色美食,重庆早餐

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最市井最受欢迎的早餐是小面重庆早餐特色美食，就是一碗红汤素面条，这是本地人最爱的，一碗正宗小面的色香味都最具重庆风格。

其他也有固定喜欢吃豆浆油条、包子馒头、牛奶面包、大饼的人群，也有少数早餐吃米饭的，也有很多不吃早饭的。

重庆有哪些传统早餐现在越来越难吃到？

麻辣小面——重庆最火热的早餐。说它最热也不足为过，大街小巷都能见到各种面馆。很多人都知道重庆人口味重，吃得麻辣。其实理由很简单，长江、嘉陵江、乌江这三大江就是一个天然的大加湿器，空气湿度大，所以需要多吃麻辣来除湿。麻辣小面实为清水面，骨头熬制的高汤配上花椒、辣椒、花生、大蒜、芝麻、榨菜等调料，小面青菜盛入碗中，撒上些许葱花，快捷又美味的早餐就上桌了。抄手——多重生的早餐。为什么是多重生呢？我想很多地方都说我们有这个，只是叫得不一样，有的叫包面，有的叫馄饨，有的叫饺子......其实，小七还是认为我们重庆的抄手就是抄手，跟馄饨、饺子都不一样。大方块的面皮与小又薄的馄饨皮不一样，纯肉馅又与饺子有区别，所以这也是一款特属重庆的特色早餐。

米线、米粉、酸辣粉——简单快速的早餐。米线、米粉、酸辣粉易熟，这是总所周知的。早上赶时间的时候，煮一碗打包带走，在公司慢慢吃掉，也是不错的选择。稀饭——传统的中式早餐。稀饭配上包子、馒头、蒸饺、咸菜等一同进食。稀饭的种类也是很多：大米粥、玉米粥、绿豆粥、菜粥、皮蛋瘦肉粥等等。牛奶面包——西式的营养早餐。快捷又科学的营养搭配，也是上班一族不错的选择。

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