儿童营养面的做法

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发布于2024-04-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了儿童营养面的做法的相关教程：主料蔬菜汁(适量)，面条(适量)，蛋黄(适量)辅料厨具豆浆机、煮锅步骤1、面条放进锅里煮熟捞出过冷水待用。2、蔬菜汁1碗，面条适量，蛋黄1个。3、汤锅里倒进鲜蔬菜汁烧开，倒进煮好的面条，加盐烧开。4、

主料

蔬菜汁(适量)，面条(适量)，蛋黄(适量)

辅料

厨具

豆浆机、煮锅

步骤

1、面条放进锅里煮熟捞出过冷水待用。

2、蔬菜汁1碗，面条适量，蛋黄1个。

3、汤锅里倒进鲜蔬菜汁烧开，倒进煮好的面条，加盐烧开。

4、调入鸡精，食用油。

5、出锅装碗中，将备好的蛋黄拧碎放进面里即成。

菜谱简介

儿童营养面，用无污染蔬菜， 清水清冼干净切碎放进豆浆机里。 加适量的清水，选择果蔬档磨成生鲜蔬菜汁待用。面条放进锅里煮熟捞出过冷水待用。 汤锅里倒进鲜蔬菜汁烧开，倒进煮好的面条，加盐烧开。 调入鸡精，食用油。出锅装碗中，将备好的蛋黄拧碎放进面里即成。

小常识

面条做法技巧

1.新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；

2.买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3.就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

病湿热者忌食面条

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