白萝卜红烧猪脚的做法

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发布于2024-04-24

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了白萝卜红烧猪脚的做法的相关教程：主料猪脚(适量)辅料白萝卜(适量)厨具炒锅步骤1、热锅，加油，放入青蒜（青蒜叶子部分暂不放）、八角、桂皮、大蒜，爆香后加熟猪脚（压力锅压过后的），翻炒均匀。2、加白萝卜，加老抽（量比平时煮菜多一点）、

主料

猪脚(适量)

辅料

白萝卜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、热锅，加油，放入青蒜（青蒜叶子部分暂不放）、八角、桂皮、大蒜，爆香后加熟猪脚（压力锅压过后的），翻炒均匀。

2、加白萝卜，加老抽（量比平时煮菜多一点）、蚝油、盐、鸡精，炒去萝卜水汽。

3、加上花椒（可不加）加水中火焖至快干即可。

4、加辣椒粉。

5、加青蒜叶，大火收汁，即可出锅。

菜谱简介

想吃猪脚 又觉得油腻 可以选择这样来搭配哦萝卜很解腻的哦

小常识

猪脚的作用

1.补虚弱、填肾精、健腰膝1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

老人、妇女、失血者的食疗佳品

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