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什菌酿番茄的做法

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发布于2024-04-24

好酷屋教程网小编为您收集和整理了什菌酿番茄的做法的相关教程:主料番茄(适量),猪绞肉(适量),洋葱(适量),金针菇(适量),杏鲍菇(适量),蟹味菇(适量),海鲜菇(适量)辅料姜(适量)厨具蒸锅步骤1、将所有材料洗净备用。2、将洋葱、什菌切碎,姜切末,放入绞肉里

主料

番茄(适量),猪绞肉(适量),洋葱(适量),金针菇(适量),杏鲍菇(适量),蟹味菇(适量),海鲜菇(适量)

辅料

姜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、将所有材料洗净备用。

2、将洋葱、什菌切碎,姜切末,放入绞肉里。

3、调入盐、蚝油搅拌均匀。

4、番茄沿1/5处切去带蒂头端。

5、用勺挖去番茄肉。

6、将馅料酿入番茄碗内。

7、锅内加水用筷子将盘子架空,隔水蒸10分钟左右,取出均匀的淋上橄榄油即可。

小常识

番茄做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

番茄的作用

健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

金针菇的作用

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇食用禁忌

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

杏鲍菇的作用

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

蟹味菇的作用

抗癌

降低胆固醇

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的什菌酿番茄的做法,什菌酿番茄怎么做,什菌酿番茄的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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