竹荪乌鸡汤的做法有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了竹荪乌鸡汤的做法有哪些的相关教程：竹荪和乌鸡都是我们生活中比较常见的营养价值极高的食物，它们的营养价值非常的丰富，含有大量的微量元素经常食用能很好的改善我们的体质，并且竹荪的味道非常的鲜美，搭配乌鸡一起煲汤还能起到很好的提鲜的作用，到

竹荪和乌鸡都是我们生活中比较常见的营养价值极高的食物，它们的营养价值非常的丰富，含有大量的微量元素经常食用能很好的改善我们的体质，并且竹荪的味道非常的鲜美，搭配乌鸡一起煲汤还能起到很好的提鲜的作用，到那时一定呀掌握好做法才能更好的展现功效，下面一起了解下竹荪乌鸡汤的做法有哪些

竹荪乌鸡汤的做法有哪些

做法一

1.先将乌鸡洗净切块，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫。

2.用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉菌盖头，也就是网状的那部分，否则会有怪味。

3.将乌鸡放入砂锅内，一次性加入清水适量，加入红枣、枸杞、姜、葱，用大火煮，待锅开后再改用小火炖一个小时左右。

4.出锅前10分钟加入适量盐调味即可。

做法二

1.准备好主料及辅料

2.把乌鸡斩成小块，洗净血水，凉水下锅焯水，撇去血沫后捞出备用

3.另起锅，加入足量的水烧开，放入焯过的鸡块，桂圆肉，当归，黄芪和党参和姜片，加少许料酒，小火盖盖炖一个半小时。竹荪洗净后用水泡制半小时，加入锅中，放盐调味，再炖至20至30分钟即可。

乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

调治妇科疾病

乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下”。

养身防病

乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。

上面就速递竹荪乌鸡汤的做法有哪些的介绍，这样我们的制作的时候就能更好的掌握方法，竹荪乌鸡汤无论是对妇科疾病还是身体虚弱都能更好的进行改善，但是值得注意的是煲汤一定要用小火慢慢的熬制，这样才能把营养全部熬到汤汁当中。

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