糖醋脆萝卜的做法

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发布于2024-05-09

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主料

白萝卜(一个)

辅料

酱油(少许)，盐(少许)，白糖(五匙)，朝天椒(四个)，辣椒(一个)，白芝麻(少许)，花椒(少许)，蒜头(三个)

厨具

其它

步骤

1、萝卜选用全白萝卜 切你喜欢的型或片 用盐腌一个小时期间翻一翻

2、朝天椒

3、蒜头

4、萝卜腌好后用干净水洗洗挤去水分放罐子中，加入蒜头 辣椒 朝天椒花椒 少许芝麻 白糖 搅拌均匀放入冰箱腌制二小时以上偶尔翻下

5、老样子 特写一个

6、很脆的萝卜 健康饮食

菜谱简介

冬食萝卜赛人参 那就做点吧 健康素食 美味又下饭 还有我不能告诉你这个是一个商机 比如你某宝买点小罐子 做点这个 一瓶能买30元 哈扯远了

小诀窍

1：用盐腌去苦水2：用干净的水洗洗挤去水分3：酱油少下因为萝卜是腌过的

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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