哪些人不宜吃黑米呢

好酷屋教程网小编为您收集和整理了哪些人不宜吃黑米呢的相关教程：黑米也是我们平时所说的墨米，是一种有营养的食物，不但富含高蛋白质、纤维素和维生素，而且还有多种氨基酸和很多矿物质，吃黑米对人身体也特别有好处，可以起到补肾滋阴和耳聪目明的效果，不过黑米虽然好，可是也有

黑米也是我们平时所说的墨米，是一种有营养的食物，不但富含高蛋白质、纤维素和维生素，而且还有多种氨基酸和很多矿物质，吃黑米对人身体也特别有好处，可以起到补肾滋阴和耳聪目明的效果，不过黑米虽然好，可是也有好多的饮食禁忌，那么哪些人不宜吃黑米，通过下面的介绍我们来了解一下。

哪些人不宜吃黑米呢？

1、消化不良的人。

黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。

2、病后消化能力弱的人。

不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3、火盛热燥者。

中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。

4、肝豆状核变性患者及高铜患者。

黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。

5、服用四环素类药物者。

服用四环素类药物禁忌食用黑米。黑米富含的金属离子会和药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收而降低疗效。

黑米怎么吃？

1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。

2、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

通过上述的介绍，我们知道了哪些人不宜吃黑米，以及吃黑米的一些禁忌，所以在吃黑米的时候也要注意正确的食用方法，特别是对于爱吃黑米的朋友，在平时的饮食当中一定要注意。

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